આહારની ટીપ્સ: તંદુરસ્ત અને લાંબું જીવન જીવવા માટે બ્રેકફાસ્ટ, લંચ, ડિનરમા શું ખાવું તે જાણો

તંદુરસ્ત જીવન માટે ખોરાકની ગુણવત્તા અને સમયસર ખાવાની કાળજી લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવું જરૂરી છે.

બપોરના ભોજન પછી સ્ટાર્ચવાળી વસ્તુઓ ન ખાવી
લાંબી અને રોગમુક્ત જીવન જીવવા માટે સ્વસ્થ ખોરાક જરૂરી છે. તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ખોરાક ઉર્જા પૂરી પાડે છે તેમજ લાંબી રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. પરંતુ જ્યારે હૃદયની તંદુરસ્તીની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે તંદુરસ્ત ખાવા ઉપરાંત કેટલીક અન્ય બાબતો ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તમે જે ખાવ છો અને જ્યારે તમે ખાવ છો તે બંને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્યને શું નુકસાન પહોંચાડે છે?

જર્નલ ઓફ ધ અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે તમારા ભોજન પછી સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક ખાવાથી મૃત્યુનું જોખમ 50 ટકા અને હૃદય રોગ થવાનું જોખમ 45 ટકા વધી શકે છે.

અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે દિવસના ચોક્કસ સમયે તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ખોરાક, જેમ કે ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને ડેરી ખાવાથી વધુ ફાયદા અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ગૂંચવણોનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

બ્રેકફાસ્ટ ક્યારે ખાવું જોઈએ – વેસ્ટર્ન બ્રેકફાસ્ટ, સ્ટાર્ચી સ્નેક અને ફ્રૂટ સ્નેક

લંચ – વેસ્ટર્ન લંચ, વેજીટેબલ લંચ અને ફ્રુટ લંચ
ડિનર – વેસ્ટર્ન ડિનર, વેજીટેબલ ડિનર અને ફ્રુટ ડિનર
નાસ્તો – અનાજ નાસ્તો, સ્ટાર્ચી નાસ્તો, ફ્રૂટ નાસ્તો અને ડેરી નાસ્તો

એકંદરે, એવું જણાયું હતું કે પશ્ચિમી બપોરના જૂથના લોકો શુદ્ધ અનાજ, ઘન ચરબી, ચીઝ, ઉમેરાયેલ શર્કરા અને માંસનો સૌથી વધુ વપરાશ કરે છે. સંશોધકોએ તારણ કા્યું કે આ જૂથના લોકો હૃદય અને વાહિની રોગથી 44 ટકા વધુ મૃત્યુ પામે છે.

જેઓ બીજા જૂથ સાથે જોડાયેલા હતા અને બપોરના ભોજનમાં ફળ ખાતા હતા તેમને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ગૂંચવણોથી મૃત્યુનું જોખમ 34 ટકા ઓછું હતું. આ જૂથના લોકો આખા અનાજ, ફળો, દહીં અને બદામનું સૌથી વધુ પ્રમાણ લે છે.

જ્યારે સહભાગીઓ જેમણે શાકભાજી આધારિત રાત્રિભોજન લીધું હતું અને સૌથી વધુ શાકભાજી અને કઠોળનું સેવન કર્યું હતું તેમના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર મૃત્યુના જોખમમાં 23 ટકા ઘટાડો થયો હતો.

શા માટે સમય મહત્વનો છે
સંશોધકોએ તારણ કા્યું કે જે લોકોએ સ્ટાર્ચયુક્ત ભોજન લીધું હતું તેમનામાં મૃત્યુનું જોખમ 50 થી 52 ટકા જેટલું વધ્યું હતું. સંશોધકોએ સર્કેડિયન લય અનુસાર ખાવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો.

સર્કેડિયન લય અનુસાર કેવી રીતે ખાવું?
જો તમે તમારા સર્કેડિયન રિધમ પ્રમાણે ખાવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો નાસ્તા પછી ફળ ખાઓ. તમે તમામ પ્રકારના ફળો મેળવી શકો છો. બપોરના સમયે, પ્રોસેસ્ડ ખોરાક જેમ કે માંસ, શુદ્ધ અનાજ અને ઉમેરાયેલ શર્કરાનું સેવન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરો. તેના બદલે, ફળો અને આખા અનાજ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

મુઠ્ઠીભર અખરોટ, એક કપ દહીં અને તાજા બેરી સાંજે નાસ્તા માટે સારા વિકલ્પો બની શકે છે. સ્ટાર્ચી ન હોય તેવા નાસ્તા પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે રાત્રિભોજનની વાત આવે ત્યારે વધુ શાકભાજી અને કઠોળ ખાઓ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *